走进达州宣汉，只见山药冷库一个挨着一个，宣汉保鲜库建造厂家：13881933303.人们忙碌着把山药从冷库搬出来运往市场，同行的村支书吴星君介绍，村里的群众能否脱贫致富，关键就在山药销售上。

“吴油坊村土质多为疏松沙土地，土质上下一致，最适宜种植山药。我们从上世纪八十年代就开始种植山药啦。”吴星君说，自1996年，吴油坊引进山药新品种“长玉一号”（又名日本“大佛手”）后，单产量大增，但是，当时加工企业需求量少，销售量低，群众不敢盲目大面积发展，还是以各家各户零星种植为主。

“为了村里的贫困户能够早日脱贫致富，部分群众就在周边村庄和鄄城县部分乡镇承包土地种植山药，承包面积达到12000余亩。承包种植少则20余亩，多达160余亩。”吴星君说，后来，村民们为了提高收益，开始在销售时间和销售渠道上做文章，于是一些种植大户自筹资金在本村建起了冷库，采取上门收购的方式，在价格低时保存起来，价格高时出售，截至目前全村共建设储量300吨的冷库32座。

“山药收获后，不能长期保存，只能到周边城镇零售或集中卖给外地小商贩，没有价格自主权，价格较低，自从建了冷库后，我们村一年四季都有山药可卖。”种植户吴全民告诉记者，山药种植成本每亩约在4000—5000元，主要包括种子、开沟费，竹竿、肥料、地租、种植与收获人工费等。产量每亩约在4000—5000斤，20%留作种子，10%的残品作为药材销售，70%卖给企业进行深加工。近年来市场价格一般稳定在每斤2.8元左右，每亩净收入约在5000—7000元。

随着销售门路越来越宽，村民们开始和食品公司签订订购合同，按每斤2.8元的价格保护价收购。有了保护价，村民再也不必为忽高忽低的山药价格而担心，保护价收购让群众吃了定心丸。

“吴油坊村山药种植历史悠久，技术成熟，另外，还有刘辛庄、陆庄等村也实现了山药规模化种植，目前刘辛庄村正在计划利用国家扶贫政策实施山药深加工项目，制作扶贫项目方案。”小留镇党委书记朱中华介绍，吴油坊村群众山药种植面积目前扩展到一万余亩，在该村的带动下，周边行政村及与鄄城县相邻的几个乡镇的种植面积也迅速扩大，总面积达到了两万余亩，山药的价格稳定了，群众效益也越来越高，仅此一项，该村人均增收一万余元。