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发布时间：2019-09-29 来源：蓉众恒制冷 浏览：次
200平方米冷库用多大的制冷机组？雅安冷库安装公司,13881933303，如果高度按3米算。150mm的板，K取0.19。夏天外面38℃，冷库-18℃..存放 肉类 ，容重按400KG/m3。 按照长10米，宽20米，高3米计算，制冷机组需要30KW。
肉类冷库冷藏冷冻知识：
1、冻禽类的冷冻冷藏
禽肉类肌肉组织比畜肉类肌肉组织更丰富，更易出现质量下降。因此，禽肉类应使用气密的复合材料包装，并在温度-18℃以下运输，以避免脂肪氧化、脱水干耗和腐败菌繁殖。
2、冻畜肉的冷冻冷藏畜肉类一般按客户要求或进口国习惯进行分割，再用水密的复合材料包装，避免水分散失造成脱水干耗，然后装入纸箱。
纸箱必须施封、绑扎，并附识别标签。在冷冻过程中应避免纸箱变形，这既影响外观又损失冷箱内有效堆装空间。
3、冻鱼和水产品的冷冻冷藏
鱼类和水产品主要含有水份、蛋白质、脂肪、矿物质、酶和维生素。其中蛋白质含量较高，还有人体必须的八种氨基酸。
鱼类和水产品与畜禽肉比较，其肌肉组织松软，不饱合脂肪酶含量高，且酶含量也高。
